Según las noticias del 11 de octubre, hoy Google Arts and Culture y la Federación Mundial de la Industria de Catering de China lanzaron una nueva página temática "Coma despacio: pruebe la comida, la historia y la cultura chinas". La página contiene 50 historias y más de 800 imágenes que muestran la historia y la cultura de China desde una nueva perspectiva.

Esta página es muy rica en contenido, desde la historia de la vajilla y los condimentos, hasta el origen de los nombres de los platos y la introducción de las especialidades chinas. Además, también existe la cultura alimentaria única de China: qué ingredientes se comen originalmente como materiales medicinales, qué se debe comer durante los 24 períodos solares de China, etc.

En esta nueva página, además de las cocinas de cada partido, también se introduce el sistema de etiqueta. China es conocida como la "Tierra de la Etiqueta". Ha tenido un completo sistema de etiqueta desde la antigüedad. Ya sea que se trate de una sola fila de asientos o del uso de palillos, es muy diferente de la cultura de la mesa occidental, y forma una cultura de etiqueta en la mesa única de la escuela secundaria No. 1.

Al mismo tiempo, China es uno de los países con muchos métodos de cocina. Además de sofreír, cocinar al vapor, reventar, hervir, asar, freír y freír, con el avance continuo de la historia y la actualización iterativa de las técnicas de cocina, las materias primas para cocinar se han vuelto cada vez más abundantes y la investigación de la gente sobre la alimentación se ha vuelto cada vez más profunda. Esto también ha llevado al nacimiento de técnicas culinarias diversificadas. Esta página presenta 26 métodos de cocción.

Se informa que la página temática "Coma despacio" es el primer tema relacionado con la comida china. A medida que Google Arts and Culture continúa colisionando con socios chinos, es posible que en el futuro se exploren más temas culturales y relacionados con el arte con el encanto único de China.

Visita la columna:

https://artsandculture.google.com/project/chinese-gastronomy?hl=zh-CN