Según noticias del 24 de octubre, un estudio de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica encontró que una ola de calor marina en el este del Mar de Bering provocó que una gran cantidad de cangrejos de las nieves murieran de hambre. El estudio dijo que los cangrejos de las nieves son especies de aguas frías y la mayoría vive en áreas donde la temperatura del agua es inferior a 2 grados Celsius. Las aguas más cálidas del océano pueden causar estragos en el metabolismo del cangrejo de las nieves y aumentar sus necesidades dietéticas. Las altas temperaturas han alterado gran parte de la red alimentaria del mar de Bering, dificultando que los cangrejos de las nieves encuentren alimento para sobrevivir.
La principal zona de producción de cangrejo de las nieves se encuentra en el suroeste de Australia. El caparazón del cangrejo es de color más claro y más suave, y la carne es más espesa y rica. Se puede decir que la piel es fina y el relleno grande.
La carne de cangrejo de las nieves viva recién cocida es particularmente dulce y fácil de preparar, y es adecuada para cocinar al vapor y guisar. Los cangrejos de las nieves viven en aguas con temperaturas más bajas y son de mayor tamaño, con patas largas y carne regordeta. Hay dos tipos comunes de cangrejo de las nieves en el mercado: el cangrejo de las nieves del Pacífico norte y el cangrejo de las nieves del Atlántico norte. El cangrejo de las nieves tiene los efectos de embellecer la piel, regular la inmunidad y perder peso.