Un estudio encontró que el sulforafano, un compuesto de los brotes de brócoli, reducía significativamente los niveles de azúcar en sangre en ayunas en personas con prediabetes. Investigadores de la Universidad de Gotemburgo descubrieron previamente que el sulforafano es un compuesto antidiabético potencial que podría usarse para tratar la diabetes tipo 2. Un estudio clínico de 2017 demostró que los pacientes diabéticos experimentaron reducciones significativas en los niveles de azúcar en sangre después de tomar grandes dosis de sulforafano, que se extrae de los brotes de brócoli.
En el último estudio publicado en Nature Microbiology, el profesor Anders Rosengren y su equipo se centraron en la prediabetes, una enfermedad que precede a la diabetes tipo 2 y se caracteriza por un aumento gradual de los niveles de azúcar en sangre debido a una secreción deficiente de insulina.
El estudio incluyó a 89 personas con niveles elevados de azúcar en sangre en ayunas, un indicador de prediabetes. Otros criterios incluyeron que los participantes tuvieran sobrepeso u obesidad y tuvieran entre 35 y 75 años.
Los participantes fueron asignados aleatoriamente a recibir sulfametazina o placebo durante 12 semanas. Ni los participantes ni los investigadores sabían quién estaba asignado a qué régimen. Un total de 74 participantes completaron todas las fases del estudio.
Los resultados del estudio mostraron que los participantes que tomaron el complejo de sulforafano experimentaron una mayor disminución promedio en la glucosa en sangre en ayunas que aquellos que tomaron un placebo. Las diferencias entre los dos grupos del estudio fueron considerables.
Se encontraron mayores diferencias al analizar los subgrupos clínicos. El grupo de personas que mostró la mayor mejoría después de tomar sulforafano tenía síntomas tempranos de diabetes senil leve, un índice de masa corporal relativamente bajo en el estudio, baja resistencia a la insulina, baja incidencia de enfermedad del hígado graso y baja secreción de insulina.
En la tercera fase, en colaboración con el profesor Fredrik Bäckhed de la Universidad de Gotemburgo, se realizaron investigaciones sobre bacterias intestinales y se descubrió que un tipo de bacteria intestinal interactuaba con el sulforafano, mejorando aún más la eficacia del compuesto de brócoli.
Numéricamente, hubo una diferencia de 0,2 mmol/L en los valores de glucosa en ayunas entre todos los participantes que tomaron sulforafano en comparación con el grupo de placebo, seguida de una diferencia de 0,4 mmol/L en el subgrupo clínico relevante y una diferencia de 0,7 mmol/L en los valores de glucosa en ayunas entre aquellos en el subgrupo clínico y aquellos con bacterias intestinales.
Se estima que la incidencia de prediabetes en Suecia llega al 10% y actualmente no existe un tratamiento claro. Aunque esta enfermedad suele pasar desapercibida, la detección temprana aumenta las posibilidades de no desarrollar diabetes tipo 2. Anders-Rosengren enfatizó la importancia de una intervención temprana y personalizada para prevenir enfermedades.
Dijo: "Actualmente, faltan tratamientos para la prediabetes en muchos sentidos, pero estos nuevos hallazgos abren el camino hacia un tratamiento de precisión utilizando sufodecalina, un alimento funcional derivado del brócoli. Sin embargo, los factores del estilo de vida siguen siendo fundamentales en el tratamiento de la prediabetes, incluido el ejercicio, la alimentación saludable y la pérdida de peso, y los hallazgos también proporcionan un modelo general de cómo la fisiopatología y la microbiota intestinal interactúan para influir en la respuesta al tratamiento".
Compilado de /scitechdaily