Noticias del 27 de junioCai Lan se ha ido y un gran maestro del mundo de la alimentación se dirige al oeste.Chua Lam, famoso escritor y gourmet de Hong Kong, China, falleció el 25 de junio de 2025 a la edad de 83 años. En su obituario se afirma que en cumplimiento de su último deseo, para no molestar a familiares y amigos, no se celebró ninguna ceremonia y el cuerpo fue incinerado.@CaiLanDianXin publicó más tarde una "Carta del Sr. Cai Lan" en Weibo.
Se informa que ya a finales de 2023, Cai Lam le había confiado bocadillos a Cai Lam y publicó esta carta públicamente después de su partida.
Chua Lam Dim Sum dijo: "Aunque el Sr. Wang ya ha viajado muy lejos, el espíritu y la sabiduría que dejó seguirán guiándonos".
En la carta, Cai Lan declaró:La gente siempre me ha llamado "entusiasta de la gastronomía", pero no me gusta este título.
"Simplemente soy una persona a la que le encanta comer. Para comer mejor, busqué en todas partes. Después de comparar mucho, gané algo de experiencia y lo escribí en artículos, y luego gradualmente obtuve el reconocimiento de todos".
En su corazón, Chua Lam mencionó que ha establecido dos marcas, "Chua Lam Pho" y "Chua Lam Dim Sum", que ahora cuentan con más de 100 tiendas. Tiene un método de gestión completo y se esfuerza en no decepcionar a los clientes.
Chua Lam dijo que después de su muerte, "Chua Lam Pho" y "Chua Lam Dim Sum" mantendrán sus aspiraciones originales y continuarán defendiendo el propósito de ser "sencillo, hermoso y honesto" y compartir sus sabores favoritos con todos. Por favor continúe apoyándolos.
