Recientemente, el tren K128/125 entre Changchun y Xi'an inauguró un servicio de buffet, lo que generó acaloradas discusiones entre los internautas debido a su alto costo.Según el personal, el buffet de trenes se implementó de forma piloto en mayo y se inauguró oficialmente en julio. La evaluación actual sigue siendo buena.

El buffet del tren se sirve en el vagón número 7 (ubicado entre los vagones con asientos duros y los vagones cama).Se divide en desayuno, almuerzo y cena: el desayuno cuesta 25 yuanes por persona; El almuerzo y la cena cuestan 35 yuanes por persona. Los platos se combinan con 4 carnes y 4 verduras para satisfacer las necesidades gustativas de los diferentes pasajeros.

Como el tren sale de Changchun y el chef es del noreste de China, la cantidad y el sabor de los platos están garantizados.

Se informa que este tren tiene una distancia total de unos 2.400 kilómetros y un tiempo de recorrido de 30 horas y 45 minutos, pasando por seis provincias y una ciudad en Jilin, Liaoning, Hebei, Tianjin, Shandong, Henan y Shaanxi.

Debido a que los pasajeros provienen de diferentes regiones y tienen diferentes hábitos alimenticios, el servicio de catering de este tren se ha mejorado por completo. El menú buffet ha sido cuidadosamente diseñado, el servicio buffet se ha lanzado en diferentes períodos y el menú se ha ajustado de acuerdo con las preferencias dietéticas de los pasajeros para optimizar continuamente su experiencia de viaje.

El vagón restaurante actualiza constantemente los tipos de platos. Especialidades como el cerdo estofado, el cerdo asado en olla y el pollo guisado con champiñones permiten a los pasajeros sentir el fuerte estilo nordestino. Los platos clásicos de Sichuan, como el pescado hervido y el pollo Kung Pao, son picantes y deliciosos, y son muy apreciados por los turistas.

El equipo de chefs del vagón comedor implementa un modelo rotativo de preparación de comidas. Los chefs de cada turno son cuidadosamente seleccionados y cada uno muestra sus puntos fuertes para garantizar que los platos que se lanzan cada día no sean los mismos.