Los amantes del café en todo Estados Unidos están experimentando un "shock de precios": el precio del café tostado ha aumentado más de un 20% el año pasado, más que cualquier otro producto básico seguido por el gobierno de Estados Unidos. El aumento de los precios del café ha afectado los hábitos de consumo de café de algunos estadounidenses, tanto los que están acostumbrados a preparar su propio café en casa como los que dependen de las cafeterías para satisfacer sus necesidades diarias de cafeína.
A medida que los precios siguen aumentando, algunas personas no han dejado de beber café por completo y están recurriendo a alternativas más baratas.
"Los precios del café están actualmente muy por encima de los promedios históricos", dijo Jacob Aiken-Phillips, vicepresidente y experto en consumo y venta minorista de Melius Research. "La principal razón del aumento de precios son los problemas en la cadena de suministro".
"Brasil y el sudeste asiático han experimentado condiciones climáticas adversas, como sequías, lo que ha provocado bajas existencias de café. Además, la política arancelaria actualmente en vigor ha aumentado aún más los costos". añadió Aiken-Phillips.
Los expertos dicen que los pequeños tostadores y cafeterías independientes pueden verse afectados por las fluctuaciones de precios más rápidamente que las grandes cadenas de café.