Recientemente, Jia Guolong, fundador y presidente de Xibei Catering Group, reveló que su recién creada marca de catering de precio bajo y medio "Tianbian Clay Pot Noodles" planea hacerse cargo de algunas de las tiendas y empleados cerrados por Xibei para aliviar el impacto del cierre de tiendas a gran escala. Se entiende que el nuevo proyecto empresarial de Jia Guolong se lanzó en el Distrito de Arte 798 de Beijing. La tienda abrió oficialmente el 13 de febrero y tiene un consumo per cápita de 40 a 50 yuanes. Se especializa en fideos estofados a la cazuela con las características de Bameng, Mongolia Interior, la ciudad natal de Jia Guolong.
Jia Guolong reveló que Xibei cerrará algunas tiendas y espera que una nueva marca pueda hacerse cargo de algunas tiendas y empleados.
"La marca Xibei todavía tiene que hacer algo. En el futuro, algunas partes se cerrarán, otras se transferirán (a nuevas marcas) y algunas tiendas principales se conservarán". Dijo Jia Guolong.
Este plan de emprendimiento surge de la estrategia de contracción anunciada por Xibei en enero de 2026: en ese momento, Xibei anunció que cerraría 102 tiendas en todo el país a la vez, con alrededor de 4.000 empleados. Jia Guolong prometió una vez que los salarios de los empleados que se marchan serán los mismos y que los clientes podrán usar sus tarjetas de valor almacenado en todas las tiendas o gestionar reembolsos.
Aunque Xibei recibió dos rondas de financiación en dos meses, con inversores como Zhang Yong, el fundador de Xinrongji, y Lin Lairong, el actual controlador de Dazhong Mining, a principios de marzo de este año se reveló que había retrasado y recortado los salarios para los puestos directivos de nivel medio en un 30%. Los empleados de base también corrían el riesgo de sufrir despidos encubiertos.
En la actualidad, Dong Junyi es totalmente responsable de la operación y gestión reales de Xibei. Según fuentes internas, aunque la compañía no ha anunciado oficialmente que Jia Guolong dejará su cargo de director ejecutivo, Dong Junyi se ha hecho cargo de la gestión diaria como director ejecutivo.
Después de asumir el cargo, Dong Junyi lanzó sucesivamente una serie de medidas para reducir costos y aumentar la eficiencia: reducir el salario de la administración de las tiendas, exigir que los gerentes de las tiendas sean responsables de reducir las pérdidas de las tiendas y cancelar el modelo de gestión original del "sistema de campo de juego". El objetivo principal es ayudar a Xibei a salir de las actuales dificultades operativas.
Mirando en retrospectiva el desencadenante directo del cierre de tiendas a gran escala de Xibei, en septiembre de 2025, Luo Yonghao cuestionó sus "verduras preparadas a precios elevados", lo que provocó una caída vertiginosa en el flujo de clientes de las tiendas.
Jia Guolong confirmó en una entrevista en enero de este año que desde septiembre de 2025 hasta marzo de 2026, las pérdidas acumuladas de Xibei superarán los 600 millones de yuanes.
Aunque Jia Guolong ha defendido repetidamente los "platos no preparados" de Xibei ante el mundo exterior, nunca ha podido recuperar la confianza de los consumidores. Aún se desconoce en gran medida si la nueva marca asequible lanzada esta vez podrá evitar la crisis de confianza anterior.
