Recientemente, los huevos del Cisne Amarillo fueron acusados de "detectar el pigmento sintético cantaxantina". La polémica aún no ha amainado. La conocida marca de panadería Guanglianshen ha retirado de los estantes los productos elaborados con huevos de Cisne Amarillo, lo que ha provocado una vez más acalorados debates.
El 25 de marzo, la cuenta oficial de Yellow Swan respondió a los resultados del muestreo de cantaxantina de huevo:Los resultados de las pruebas de las inspecciones aleatorias realizadas por las autoridades reguladoras en los tres lugares y las autoinspecciones realizadas por las empresas se han transmitido a la empresa. Todos ellos demostraron que no se detectó cantaxantina en los huevos del Cisne Amarillo.Huang Swan declaró que establecerá un sistema de trazabilidad de productos más abierto, invitará a todos los ámbitos de la vida a la base en lotes para rastrear el origen y comprenderá el proceso de producción de toda la cadena de la industria del huevo de Yellow Swan; al mismo tiempo, se comunicará con los consumidores a través de múltiples canales sobre la calidad y el conocimiento de la seguridad del huevo, y brindará comentarios oportunos a las consultas y sugerencias de los consumidores.
Según un informe anterior del Nanfang Daily, en la víspera del 15 de marzo, el equipo de Wang Hai, un conocido "antifalsificador", publicó dos informes de prueba uno tras otro, diciendo que "diez tipos de huevos vendidos por Fat Donglai fueron presentados para inspección y se detectó cantaxantina artificial (cantaxantina) en todos ellos, incluidos los huevos de Cisne Amarillo". Según el informe, se encontró que los huevos del cisne amarillo contenían 0,399 mg/kg y 1,65 mg/kg de cantaxantina.
El equipo de Wang Hai dijo a los periodistas: "Esto es inconsistente con el compromiso a largo plazo de Huang Swan con el mundo exterior de que no contiene pigmentos artificiales y que la yema del huevo es naturalmente dorada. Se sospecha que Huang Swan hace propaganda falsa".
El 15 de marzo, Fengji Food Group Co., Ltd., la empresa propietaria de la marca Yellow Swan, emitió un comunicado afirmando que no se añaden pigmentos artificiales a los huevos de Yellow Swan. El contenido de cantaxantina detectado en los huevos del cisne amarillo es de sólo 0,399 mg/kg, mucho más bajo que otros valores de detección. "Este valor pertenece al nivel básico de cantaxantina natural que pueden contener los huevos y no se añade artificialmente". Vale la pena señalar que en el comunicado, Yellow Swan negó la adición artificial de cantaxantina, pero dijo que invierte más de 10 millones de yuanes cada año para comprar extractos naturales de plantas como caléndulas y pimientos.