En la Cumbre de Catering de Cadenas de China de 2026, Peng Jianzhen, presidente de la Asociación de Franquicias y Tiendas de Cadenas de China, pronunció un discurso de apertura. Peng Jianzhen propuso que las plataformas deberían poner fin a los grandes subsidios. Peng Jianzhen señaló que si bien la “guerra para llevar” del año pasado y las sucesivas guerras de precios beneficiaron a los consumidores en el corto plazo, erosionaron las capacidades de innovación y la base de supervivencia de la industria en el largo plazo.
"Casi dos tercios de los comerciantes autorizados han estado operando durante menos de dos años, y un gran número de nuevos jugadores han sido expulsados del mercado por la feroz competencia durante el período de acumulación de experiencia. Al mismo tiempo, bajo la influencia de factores como la guerra de subsidios de plataformas, el precio general de la industria ha entrado en un rango descendente, lo que ha restringido en gran medida el crecimiento saludable de la industria". Peng Jianzhen cree que los grandes subsidios de las plataformas han impactado a la industria de la restauración, y que la industria está atravesando una reorganización cruel.
Peng Jianzhen dijo que oponerse a los subsidios de "involución" es una de las direcciones de trabajo clave de la Asociación de Cadenas de Tiendas y Franquicias de China en la siguiente etapa. La asociación seguirá trabajando en la misma dirección que las políticas nacionales, participará activamente en la gobernanza de la industria y ayudará al desarrollo saludable del ecosistema de la restauración.