Recientemente, algunos productos de Sam's Supermarket han experimentado una disminución en la calidad o grado después de cambiar el empaque. Por ejemplo, las semillas de chía orgánicas que no se pueden lavar, el nuevo producto tiene componentes más bajos de ácidos grasos Omega-3, proteínas y fibra dietética que el modelo anterior; entre ellos, el ácido graso omega-3 se redujo de 18,5 g/100 g a 14,0 g/10 0 g, la fibra dietética disminuyó de 32,8 g/100 g a 31,3 g/100 g y la proteína disminuyó de 20,3 g/100 g a 19,7 g/100 g; pero en cambio la energía, las grasas y los carbohidratos aumentaron. Algunos consumidores publicaron en las redes sociales: "Los productos de hoy tienen menos nutrientes y más grasas". Cuestionaron si se había cambiado de proveedor del producto.
En respuesta al problema anterior, la columna "ERROR" solicitó la verificación del funcionario de Sam y el servicio de atención al cliente respondió: "Gracias por su atención a nuestros productos. Sus comentarios quedarán registrados para usted. Gracias por su apoyo".
Según personas relevantes familiarizadas con la cadena de suministro de Sam, Sina Technology reveló que los requisitos mínimos de margen de beneficio bruto de Sam para los productos ahora son más claros y se aplican estrictamente, como más del 20 % para productos de marca y del 15 % al 20 % para productos MM. Este no es un requisito completamente nuevo, pero su aplicación puede ser más estricta.
Después de analizar los problemas mencionados anteriormente, como la disminución de la calidad de las toallas de papel y el cambio de leche a "yogur", dijo sin rodeos que los precios de Sam son demasiado bajos, que los fabricantes no obtienen ganancias y que la calidad de los productos puede verse reducida. En cuanto al concepto de que Sam's cambia secretamente los productos, la razón principal para reducir la calidad es la transmisión de la presión de los costos de la cadena de suministro. Sam utiliza su enorme volumen de compras para ejercer continuamente presión para reducir los precios a los proveedores. Los proveedores enfrentan dificultades cuando las reducciones de precios resultan en que sus ganancias sean demasiado bajas o incluso no rentables.
En este caso, para mantener la cooperación con Sam y conservar el acceso a otros canales importantes, los proveedores no se atrevieron a retirarse directamente ni a aumentar significativamente los precios. Como resultado, algunos proveedores pueden optar por "tomar atajos" y reducir en secreto la calidad de las materias primas, reducir el peso, el espesor, cambiar los procesos, etc., sin cambiar el nombre del producto o el diseño de la apariencia, con el fin de reducir costos y mantener ganancias escasas.
Este es el llamado "robar el concepto de cambiar bienes y reducir la calidad".
Él cree que Sam generalmente no menciona de manera proactiva tales cambios en la calidad. Esto puede deberse a falta de concientización, a que las normas internas de inspección de calidad no se han actualizado o no se aplican estrictamente; o puede estar accediendo entre la presión de los costos y el mantenimiento de una imagen de precios bajos. (Luo Ning)