Consumer Reports dijo el miércoles que un tercio de los productos de chocolate probados recientemente tenían niveles "preocupantes" de plomo y cadmio, y pidió a Hershey que reduzca la cantidad de metales pesados ​​en su chocolate.


"Consumer Reports" es una revista patrocinada por la Consumers Union of America que influye en la cultura de consumo estadounidense. Como organización independiente sin fines de lucro, Consumers Union of America tiene como objetivo brindar a los consumidores información neutral sobre productos, servicios, finanzas personales, salud y nutrición.

Se informa que Consumer Reports probó siete productos: barras de chocolate amargo, barras de chocolate con leche, cacao en polvo, chispas de chocolate, así como brownies, pastel de chocolate y chocolate caliente.

Los productos que contienen cantidades excesivas de metales pesados ​​incluyen barras de chocolate amargo y mezclas de chocolate caliente de Walmart, cacao en polvo de Hershey's y Drosote's, chispas de chocolate semidulce de Target y mezclas de chocolate caliente de Trader Joe's, Nestlé y Starbucks.

Sólo la barra de chocolate con leche, que contenía menos sólidos de cacao, no tenía niveles excesivos de metales pesados. Consumer Reports advierte que la exposición prolongada a estos metales pesados ​​puede causar problemas neurológicos, supresión del sistema inmunológico y daño renal, siendo los peligros mayores para las mujeres embarazadas y los niños pequeños, ya que los metales pesados ​​pueden causar problemas de desarrollo e incluso un coeficiente intelectual más bajo.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) dijo a Consumers Union of America que los expertos creen que el chocolate es una fuente potencial de exposición al plomo y al cadmio, pero los fabricantes y procesadores aún tienen la responsabilidad de garantizar que sus alimentos sean seguros.

En un comunicado del año pasado, Consumer Reports encontró que 23 de 28 barras de chocolate amargo analizadas contenían cantidades excesivas de plomo o cadmio. Se detectaron cadmio y plomo en todos estos productos, incluidos Hershey's, Theo's, Trader Joe's y otras marcas populares de chocolate que contenían metales pesados ​​peligrosos.

Brian Ronholm, director de política alimentaria de la revista, dijo que Hershey's, como "marca líder y popular", debería trabajar para hacer que su chocolate sea más seguro. Pero no impone los mismos requisitos a otros fabricantes.

En marzo de este año, el director financiero de Hershey, Steve Voskuil, afirmó que la compañía estaba buscando reducir el contenido de plomo y cadmio, diciendo que estos dos metales son elementos naturales del suelo en los productos de chocolate, pero que estamos ansiosos por erradicarlos por completo.

"Consumer Reports" afirmó que más de 75.000 consumidores firmaron anteriormente una petición pidiendo a Hershey que redujera el contenido de metales pesados ​​en el chocolate, y ahora vuelven a presentar una petición a la empresa.

Christopher Gindlesperger, portavoz de la Asociación Estadounidense de Confitería, dijo que el chocolate y el cacao todavía son seguros para comer, tal como lo han sido durante siglos.