Recientemente, se han producido en muchos lugares de Francia casos sospechosos de intoxicación alimentaria colectiva causada por el consumo de ostras. Afectada por esto, Francia ha prohibido en los últimos días la pesca y la venta de ostras en muchas zonas productoras de ostras. Actualmente, es la temporada alta de ventas de ostras y otros mariscos en Francia, porque es un plato imprescindible en las mesas de muchos franceses durante las vacaciones de fin de año.
Sin embargo, muchos lugares de Francia han prohibido recientemente la pesca y venta de ostras debido a una serie de casos sospechosos de intoxicación alimentaria colectiva causada por el consumo de ostras.
El 30 de diciembre de 2023, hora local, la provincia costera de Manche, en el norte de Francia, anunció una prohibición temporal de la pesca y venta de mariscos para consumo humano en la zona de Saint-Vast-Laogue de la provincia porque se encontró norovirus, que causa gastroenteritis aguda grave, en las ostras de la zona. Anteriormente, por el mismo motivo, Calvados en la región de Normandía y la Bahía de Arcachon en Gironda, el mayor productor de ostras de Francia, habían suspendido temporalmente la venta de ostras cultivadas localmente los días 29 y 28 respectivamente.
El día 30, en un mercado de mariscos de Nogent-sur-Marne, un suburbio de París, los vendedores de ostras dijeron que su negocio se había visto afectado por la prohibición.