Según la noticia del 29 de enero, según el sitio web alemán "Heidelberg 24", un último estudio sobre el contenido nutricional de frutas y verduras encontró que los limones son las frutas más saludables del mundo, mientras que los poco conocidos berros son los campeones de la lista nutricional general de verduras y frutas. El estudio seleccionó 41 tipos de frutas y verduras altamente nutritivas para su análisis, contó 17 nutrientes importantes, incluidas la vitamina A y la vitamina B12, y los comparó con las calorías que contenían.
Los resultados mostraron que los limones eran los más nutritivos entre las frutas seleccionadas. En segundo lugar está la fresa. Si bien son bajas en grasas y calorías, un puñado de fresas puede satisfacer las necesidades de vitamina C de las personas durante un día.
Seguido de naranja, lima, pomelo, mora, etc. En cuanto a frutas comunes como la manzana, no fueron seleccionadas porque no cumplían con los estándares recomendados, pero no son dañinas para la salud.
Las investigaciones también muestran que las verduras son más saludables que las frutas. Los limones, que ocupan el primer lugar entre las frutas, sólo ocupan el puesto 28 en la lista general. La corona número uno en la lista general inesperadamente fue para los berros, y esta humilde verdura generalmente solo se usa como guarnición en ensaladas.
En segundo lugar se encuentra la col china. Cada 100 gramos pueden complementar una cuarta parte del requerimiento diario de vitamina C de una persona. También aporta una gran cantidad de proteínas vegetales y aminoácidos. Los expertos dicen que es fácil de digerir y rico en nutrientes.