Desde abril de este año, las principales plataformas de entrega de alimentos han lanzado una feroz "guerra de subsidios" y han lanzado cupones de alto valor para atraer a los usuarios a realizar pedidos. El volumen de pedidos de cada plataforma ha batido récords una y otra vez. Sin embargo, muchas empresas de restauración han informado que después de que comenzó la guerra de las subvenciones, no sólo no ganaron más dinero, sino que, de hecho, les hicieron la vida más difícil a las tiendas. El dueño de una tienda calculó una cuenta para los periodistas.
Tomando junio como ejemplo, la tienda recibió 4.158 pedidos de comida para llevar de Meituan, con un precio total del producto de 157.548,8 yuanes y una tarifa de embalaje de 4.667 yuanes. La facturación total fue de 162.215,8 yuanes. Después de deducir el subsidio de actividad del comerciante para los clientes de 30.452,2 yuanes, la comisión de la plataforma de 8.409,81 yuanes y la tarifa del servicio de entrega de 20.919,86 yuanes, los ingresos fueron de 102.433,93 yuanes. Estos ingresos son el beneficio real después de deducir los gastos fijos como el alquiler y los gastos de comida.
Ye Yao dijo que la tienda tiene una superficie de 200 metros cuadrados, emplea a 11 empleados y tiene un gasto mensual fijo de 90.000 yuanes, que se prorratea al negocio de comida para llevar de unos 34.000 yuanes. El costo de los ingredientes se calcula en base al 50%, que es 78.774,4 yuanes.Después del cálculo, el beneficio real de las transacciones en línea en junio fue de -10.340,47 yuanes.
Operador de catering de Yichang, Ye Yao:Después de excluir los costos de alquiler, mano de obra y agua y electricidad, los pedidos de comida para llevar de Meituan este mes equivalieron a una pérdida de más de 10.000 yuanes, que es un estado de perder y ganar dinero.