Recientemente, la Administración Provincial de Regulación del Mercado de Heilongjiang emitió el "Aviso sobre información de inspección de muestreo y supervisión de la seguridad alimentaria", afirmando que se descubrió que la carne de cerdo de una filial conjunta de Shuanghui, una conocida empresa de productos cárnicos, tenía "antibióticos que excedían el estándar en 37,5 veces".
El informe indica que la muestra no calificada esta vez fue la "carne trasera de cerdo" producida por Wangkui Shuanghui Beidahuang Food Co., Ltd. La fecha de producción del producto fue el 27 de agosto de 2025 y la muestra se tomó de la sucursal Minghu de la cadena de supermercados Linkin de Heilongjiang. Los datos de las pruebas mostraron que el elemento no calificado detectado en este lote de productos era lincomicina, y el resultado de la prueba alcanzó los 7.700 microgramos por kilogramo. La norma nacional estipula que el límite máximo de residuos es de 200 microgramos por kilogramo, lo que supera la norma en 37,5 veces.
Hoy, Shuanghui emitió una declaración de disculpa que decía: "Recientemente, la Oficina de Administración y Supervisión del Mercado Provincial de Heilongjiang anunció que los residuos de lincomicina en la carne de vaina trasera de cerdo de Wangkui Shuanghui Beidahuang Food Co., Ltd. excedieron el estándar. ¡Pedimos disculpas profundamente por los problemas que este incidente ha causado a los consumidores y al público!"
Shuanghui dijo: "La compañía creó inmediatamente un grupo de trabajo especial y se apresuró a ir a Wangkui Shuanghui Beidahuang Food Co., Ltd. para cooperar con los departamentos gubernamentales para llevar a cabo una investigación exhaustiva. Desde octubre de 2025 hasta el presente, Wangkui Shuanghui Beidahuang Food Co., Ltd. ha probado 5.892 lotes de lincomicina, y las autoridades reguladoras han probado 3 lotes, y todos los resultados de las pruebas están calificados. Al mismo tiempo, todos los mataderos de cerdos Bajo Shuanghui Development, hemos probado internamente un total de 38,863 lotes, y las autoridades reguladoras han probado 8 lotes, y todos los resultados de las pruebas están calificados".
Shuanghui dijo: "En el próximo paso, la compañía fortalecerá el control de fuentes en varias plantas de matanza de cerdos bajo Shuanghui Development, aumentará la frecuencia de las inspecciones, mejorará la gestión de trazabilidad de la cadena completa y dará la bienvenida a la supervisión de todos los ámbitos de la vida".
