El consumo regular de pescado puede reducir la progresión de la discapacidad en la esclerosis múltiple, sugiere una nueva investigación. Los investigadores siguieron a personas con EM durante muchos años y descubrieron que aquellos que comían más pescado, especialmente aquellos con las formas magras y grasas de EM, tenían un riesgo significativamente menor de empeorar los síntomas. Incluso un pequeño aumento en la ingesta de pescado después del diagnóstico parece ayudar.
El pescado no sólo contiene omega-3, sino que otro compuesto, la taurina, también puede desempeñar un papel importante en la desaceleración de la progresión de la esclerosis múltiple. Los científicos creen que los efectos antiinflamatorios y protectores de la taurina pueden cambiar el tratamiento de enfermedades neurológicas como la esclerosis múltiple.
Las personas con esclerosis múltiple (EM) que comen más carne magra y pescado azul pueden ayudar a retardar la progresión de la discapacidad, según un estudio poblacional publicado hoy (25 de febrero) en el Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry.
Los investigadores creen que los nutrientes del pescado tienen efectos antiinflamatorios y neuroprotectores. Sus hallazgos resaltan el impacto potencial de la dieta en el manejo de la esclerosis múltiple.
Cada vez hay más pruebas de que la dieta puede influir en las enfermedades inflamatorias, incluida la esclerosis múltiple. Si bien investigaciones anteriores han demostrado que el consumo de pescado en personas con EM reduce la discapacidad, pocos estudios han examinado si el consumo de pescado ralentiza o reduce la progresión de la discapacidad.
Para investigar más a fondo, los investigadores analizaron datos de 2.719 pacientes con EM recién diagnosticados en el Estudio Epidemiológico Sueco de Esclerosis Múltiple (EIMS), cuya edad promedio era de 38 años. Este estudio de casos y controles a nivel nacional incluyó a participantes reclutados entre abril de 2005 y junio de 2015.
Al registrarse, los participantes proporcionaron información detallada sobre su exposición ambiental y hábitos de estilo de vida, incluida la frecuencia con la que consumían pescado magro y azul. La ingesta de pescado se clasificó como nunca o raramente, de 1 a 3 veces al mes o una vez a la semana, con puntuaciones que oscilaban entre 2 y 6 según el tipo y la frecuencia de la ingesta de pescado.
El Registro Sueco de Esclerosis Múltiple siguió a estos pacientes durante hasta 15 años a medida que avanzaba su enfermedad utilizando la Escala Ampliada del Estado de Discapacidad (EDSS).
El empeoramiento confirmado de la discapacidad se definió como un aumento en la puntuación EDSS de al menos 1 punto desde el inicio que se mantuvo entre dos exámenes (con al menos 6 meses de diferencia).
En comparación con aquellos que no comían pescado o comían muy poco, aquellos con el mayor consumo de pescado en el momento del diagnóstico tenían un riesgo 44% menor de empeorar la discapacidad diagnosticada, un riesgo 45% menor de progresión a EDSS3 y un riesgo 43% menor de progresión a EDSS4.
El análisis de tendencias mostró que cuanto mayor era la ingesta de pescado magro y azul, menor era el riesgo de que la discapacidad empeorara y progresara a EDSS 3 y 4.
En 2021, 1.719 participantes completaron un cuestionario de seguimiento en línea que evaluaba los cambios en la ingesta de pescado a lo largo del tiempo. Unas 412 personas (24%) cambiaron su consumo de pescado: 288 personas aumentaron su consumo de pescado; 124 personas redujeron su consumo de pescado.
Aquellos que aumentaron su consumo de pescado de 2-3 puntos a 5-6 puntos dentro de los 5 años posteriores al diagnóstico (133 personas) tuvieron un riesgo 20% menor de empeorar la discapacidad diagnosticada en comparación con aquellos que continuaron comiendo poco o nada de pescado (400 personas).
Sólo 16 participantes mejoraron su consumo de pescado desde un valor inicial de 2 puntos a 5-6 puntos, pero su riesgo de empeorar la discapacidad confirmada se redujo en un 59% en comparación con aquellos que mantuvieron el consumo más bajo (101).
Los hallazgos fueron ciertos incluso después de tener en cuenta posibles factores de influencia como la actividad física, el peso (índice de masa corporal), el tabaquismo, el consumo de alcohol y la exposición al sol. Después de realizar ajustes adicionales por los niveles de vitamina D, los resultados siguieron siendo similares.
Este fue un estudio observacional, por lo que no se pueden sacar conclusiones firmes sobre causa y efecto. Los investigadores dicen que se necesita más investigación para validar estos hallazgos e investigar los mecanismos biológicos detrás de ellos.
Pero sugieren que "si bien los ácidos grasos omega-3 (que se encuentran principalmente en el pescado azul) pueden ayudar a reducir la progresión de la discapacidad, los efectos beneficiosos observados al comer menos pescado graso sugieren que otros factores también pueden desempeñar un papel importante. Uno de esos factores es la taurina, un aminoácido que se encuentra en altas concentraciones en el pescado y el marisco".
Explican: "La taurina es el aminoácido libre más abundante en el cerebro y, si bien existen mecanismos endógenos para producir taurina, el suministro exógeno es necesario para satisfacer las necesidades fisiológicas. La taurina tiene múltiples funciones celulares, incluida la citoprotección a través de efectos antioxidantes y antiinflamatorios, lo que la convierte en un fármaco potencial para el tratamiento de enfermedades neurológicas".
Los hallazgos resaltan el papel potencial de la dieta, en particular la ingesta de pescado, como factor modificable que podría complementar las estrategias de tratamiento existentes para la EM.
Compilado de /ScitechDaily